레몬수로 디톡스하기

레몬수로 건강도 챙기고 미모도 챙기자

레몬은 디톡스와 피부미용, 체중조절에 도움을 주는 등 다양한 효능을 합니다. 그래서 많은 분들이 다양한 방법으로 많이 드십니다. 레몬수로 드시기도 하고 레몬청으로 만들어 드시기도 하는데요. 그중에서도 손실 없이 영양소를 섭취할 수 있는 방법이 레몬수입니다. 그럼 레몬을 레몬수로 먹어야 되는 이유와 방법에 대해서 이야기해 보겠습니다.

레몬수의 효능

1. 피부미용

레몬에는 비타민C와 항산화 성분이 다량 함유되어 있습니다. 비타민C는 자외선 등 외부환경으로 인해 손상된 피부를 재생시켜 주고 항산화 성분이 활성산소를 억제하여 피부노화를 억제해 줍니다.

2. 구강건강

레몬껍질에 항균 성분이 있어 충치균과 입냄새원인균의 활동을 억제시켜 주어 구강건강에도 도움을 줍니다.

3. 심장질환예방 등 각종 질병예방

다량의 항산화 성분이 면역력을 높여줄 뿐만 아니라 우리 몸속의 산화스트레스를 줄여주어 조직의 손상을 억제하여 질병의 발생을 억제시켜 줍니다. 또한 콜레스테롤과 혈액 속 중성지방수치를 줄여주어 심장질환과 같은 혈관질환을 예방해 줍니다.

4. 독소배출

많은 분들이 레몬수를 찾는 주요한 이유 중의 하나가 바로 디톡스 즉 독소배출을 도와주기 때문이 아닐까 싶습니다. 레몬에는 펙틴이라는 식이섬유와 칼륨이 포함되어 있습니다. 펙틴은 이뇨작용을 촉진시켜서 소변으로 독소를 배출시켜 주는 역할을 하고 칼륨이 나트륨을 배출시키도록 도와줍니다. 그리고 레몬수가 담즙이 생성되는 것을 도와주어 간이 독소를 해독하는데 도움을 줍니다.

레몬수가 가장 적합한 방법

레몬은 과육에도 영양소가 풍부하긴 하지만 손실 없이 온전한 영양소를 흡수하기 위해서는 껍질을 같이 섭취해 주는 것이 좋습니다. 레몬껍질에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어 산화스트레스를 줄여주어서 조직손상을 막고 각종 질병예방을 해줍니다. 또한 콜레스테롤을 낮춰주고 면역력을 강화시키는 등 다양한 역할을 해줍니다. 그래서 레몬을 껍질째로 먹는 것이 가장 좋은 방법입니다. 하지만 과육이 굉장히 강한 신맛을 가지고 있고 껍질의 식감이 좋지 않아서 통째로 먹기는 쉽지 않습니다. 그래서 여러 방법을 통해 섭취하시는데요. 레몬 속에 많이 들어있는 비타민C는 물에 잘 녹는 수용성 물질로 물에 우려냈을 때 비타민C가 손실 없이 우러나옵니다. 그리고 비타민 C는 가열조리 했을 때에 손상이 생길 수 있기 때문에 단순히 물에 우려내는 것이 제일 좋습니다.

레몬수 만드는 법

레몬수는 간단하게 레몬을 슬라이스 해서 물에 우리거나 레몬즙을 짜서 물에 탄 뒤에 마시면 된다고 생각하지만 그렇게 단순하지만은 않은데요. 먼저 레몬슬라이스를 우려내서 먹을 때 우려내는 물의 온도가 레몬에 들어있는 항산화 성분을 우려내는 데에 영향을 준다는 연구가 있었습니다. 한 연구에서는 10도의 차가운 물과 37도의 미지근한 물, 80도의 뜨거운 물에 각각 같은 양의 레몬을 우려내고 항산화 성분의 양을 측정하였습니다. 그 결과 80도의 뜨거운 물에 우린 레몬수의 항산화 성분이 가장 많았다고 합니다. 그리고 레몬즙을 짜서 먹을 경우에는 영양소를 온전히 섭취하지 못하게 되는데요. 껍질에 들어 있는 영양소를 섭취하지 못하기 때문입니다. 그러면 올바른 섭취법은 무엇일까요?

레몬수를 만들 때는 먼저 껍질에 붙어 있을 수 있는 농약이나 왁스물질을 깨끗하게 제거해주어야 합니다. 베이킹 소다와 굵은소금으로 흐르는 물에 레몬을 박박 닦아줍니다. 그다음 뜨거운 물을 끓여 5분 정도 식혀준 뒤 슬라이스한 레몬을 우려냅니다. 뜨거운 레몬수를 바로 드시는 것보다는 레몬의 영양소가 어느 정도 우러나오는 것을 조금 기다린 후에 드시는 것이 좋습니다. 레몬즙을 짜서 레몬수를 드실 때는 앞선 방법과 마찬가지로 레몬을 깨끗하게 씻은 후 레몬을 착즙 합니다. 이때 남은 씨앗은 레몬수의 맛을 쓰게 만들 수 있으니 넣지 않는 것이 좋습니다. 그리고 레몬의 껍질의 영양소를 우려내기 위해서 잘게 잘라서 레몬즙과 함께 담아 줍니다. 뜨거운 물을 끓여 살짝 식힌 후에 레몬즙과 껍질에 부어 어느 정도 우러나면 드시면 됩니다.

레몬수의 적정섭취량

레몬은 강한 산성을 띄고 있기 때문에 위가 약하고 강한 산성이 부담이 되는 분들은 섭취하지 않아야 합니다. 또한 과다하게 먹을 경우 치아의 부식을 초래할 수도 있고 속 쓰림을 유발할 수도 있습니다. 그러면 적정한 섭취량은 어느 정도일까요? 레몬의 하루 적정섭취량은 하루에 1개 정도입니다. 레몬수로 섭취하실 때는 물 1L의 양에 희석해서 드셔야지 위에 부담이 가지 않습니다.

지금까지 레몬수를 마셔하는 이유와 방법을 이야기해 보았습니다. 레몬수는 디톡스(독소배출)를 물론이거니와 다이어트에도 많은 도움을 주어 많은 사랑을 받고 있는데요. 다음포스팅에서는 효과적으로 레몬 디톡스하는 방법에 대한 이야기를 해보겠습니다. 많은 관심부탁드립니다.